リセットしちゃって眠いし、おまけに寒いし…ということで、ダンナサマも起こさず昼まで寝てました
ざーんねん。
昨日の前菜(？)は竹輪梅シソチーズロールです。
帰宅後、冷蔵庫を開けてつまみ食いできるものを探すダンナサマの為に。
もう少しチーズを室温に戻してから巻いた方が折れなくてよかったかなーって思います。
こういう巻き系って見た目もかわいいし、オモテナシの時にも使えるかも
鶏モモロール。(アスパラ・人参・ゴボウ)
豚薄切り・エリンギ・アスパラのタイスキソース炒め。
ガーリックポテトサラダ。
豆腐・シメジ・ワカメの味噌汁。
白ゴハン。
鶏モモロールは
�〃椒皀眛�を同じ厚さになるように開いて、中に軽く塩コショウ。
�∵Г任振颪鮠茲擦憧�き、タコ糸でしばる。
��フライパンで綴じ目から焼き始め、表面がカリッとなるくらいまで焼く。
�ぞ箸蠑討�になるように調味料(等量の醤油・みりん・酒＋好みの砂糖の量)を入れて煮付ける。
皮から出る脂で焼いたので、ある意味ヘルシー？
とっても簡単で美味しかったので、また作りたいと思いまーす♪
ざーんねん。
昨日の前菜(？)は竹輪梅シソチーズロールです。
帰宅後、冷蔵庫を開けてつまみ食いできるものを探すダンナサマの為に。
もう少しチーズを室温に戻してから巻いた方が折れなくてよかったかなーって思います。
こういう巻き系って見た目もかわいいし、オモテナシの時にも使えるかも
鶏モモロール。(アスパラ・人参・ゴボウ)豚薄切り・エリンギ・アスパラのタイスキソース炒め。ガーリックポテトサラダ。豆腐・シメジ・ワカメの味噌汁。白ゴハン。鶏モモロールは
�〃椒皀眛�を同じ厚さになるように開いて、中に軽く塩コショウ。
�∵Г任振颪鮠茲擦憧�き、タコ糸でしばる。
��フライパンで綴じ目から焼き始め、表面がカリッとなるくらいまで焼く。
�ぞ箸蠑討�になるように調味料(等量の醤油・みりん・酒＋好みの砂糖の量)を入れて煮付ける。
皮から出る脂で焼いたので、ある意味ヘルシー？
とっても簡単で美味しかったので、また作りたいと思いまーす♪
2007/04/04(水) | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(5)
一昨日の話ですが…初タイカレーです。
ダンナサマはこぅいうカレーが好きみたいなんだけど、私は実家がスパイスをあまり好まなかったために作ったことがありませんでしたー。
イエローカレーペーストとココナッツミルクをこないだカルフールでかったので、挑戦です♪
肉は鶏ササミ。
ル・クルーゼで煮込んだので、自然とほぐれていい感じになりましたー
あとは玉ねぎと小さく切ったジャガイモ。
ココナッツミルクは１缶入れたので、ココナッツ嫌いにはたまらないものになった…らしい。
私はスパイシーさが和らいだからいいかなー、って思いましたが(。￫∀￩。)
ココナッツ風味よりレモングラスの方がキツかった気がします。
まぁ、２ヶ月に１回くらいだったらいいかも。美味しかったし。
あと写真は無いんですが、ナンも作ってみたんですよ、実は。。。
発酵時間が物足りなくて、重いナンになってしまいましたが、アツアツのうちは美味しいや〜んって微妙な出来。
、、、また…研究します（笑）。
サラダはスパイス対策で甘いサラダ。パンプキンです。
そう、monakaちゃんが習ってきたパンプキンサラダを真似てみたんですー
なんてったってハロウィーンイブですから〜゜+。:.゜ヽ(*´∀`)ノ゜.:。+゜←意味不明
ダンナサマはこぅいうカレーが好きみたいなんだけど、私は実家がスパイスをあまり好まなかったために作ったことがありませんでしたー。
イエローカレーペーストとココナッツミルクをこないだカルフールでかったので、挑戦です♪
肉は鶏ササミ。
ル・クルーゼで煮込んだので、自然とほぐれていい感じになりましたー
あとは玉ねぎと小さく切ったジャガイモ。
ココナッツミルクは１缶入れたので、ココナッツ嫌いにはたまらないものになった…らしい。
私はスパイシーさが和らいだからいいかなー、って思いましたが(。￫∀￩。)
ココナッツ風味よりレモングラスの方がキツかった気がします。
まぁ、２ヶ月に１回くらいだったらいいかも。美味しかったし。
あと写真は無いんですが、ナンも作ってみたんですよ、実は。。。
発酵時間が物足りなくて、重いナンになってしまいましたが、アツアツのうちは美味しいや〜んって微妙な出来。
、、、また…研究します（笑）。
サラダはスパイス対策で甘いサラダ。パンプキンです。
そう、monakaちゃんが習ってきたパンプキンサラダを真似てみたんですー
なんてったってハロウィーンイブですから〜゜+。:.゜ヽ(*´∀`)ノ゜.:。+゜←意味不明
2006/11/01(水) | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(7)
zakkieちゃんから『宿題バトン』をもらっていたのですが、すっかり遅くなってしまいました
こんなに遅くなっちゃってごめんよー
★ルール★
・回してくれた人から貰った『指定』を、【 】の中に入れて答える。
・また、次に回す人に『指定』をすること。
・そのお題は、貰った『指定』から、一文字を変えること。
出題内容は
◆ 最近思う【 】
◆ この【 】には感動！！
◆ 直感的【 】
◆ 好きな【 】
◆ こんな【 】は嫌だ！
◆ この世に【 】がなかったら・・・
◆ 次に廻す人、５人（『指定』付きで）
お題は【おでん】 でした♪
◆ 最近思う【おでん】
結構最近まで、東西の具の違いを知らなかった私。
ハンペンは『チビ太』のおでんでイメージ的に知っただけで、実際おでんに入ってるのって見たこと無いの
関西にハンペンが浸透していないのは何でだろう？？
あと、ちくわぶは関西にはありません。
そしてスジといえば牛スジ。関東ではつくねみたいなやつなんだってねぇ。
◆ この【おでん】には感動！！
昔、少しこじゃれたおでんやさん(居酒屋)があって、そこで食べた変り種『生麩』に感動しました。
またじっくり煮込んであるから定番種も絶品だったんですよー。
でも、場所が不便だったせいか、つぶれてしまいました
◆ 直感的【おでん】
直感的…、大きなお鍋に隙間無く具が入っていてグツグツ煮込んであるおでん。
冬の定番って感じだよね。
◆ 好きな【おでん】
大根と厚揚
おでんの具はこれだけでいい！って思うほど、大根と厚揚好き
じゃぁ、大根と厚揚の煮物でいいやんね（笑）。
とろろ昆布を乗せて食べるのがスキです♪
(↑上に書いたおでんやさんでそうやって出てきたのー。とろろ昆布にネギを乗せてちょっとオシャレな感じで)
カラシでなく、もちろん柚子胡椒ネ。
◆ こんな【おでん】は嫌だ！
えー、どこに何が入っているかわからないおでん…かな？
お鍋の中で一応エリアを分けたい。
大根、ジャガイモ、スジ、ごぼ天…ってなるべくかためて煮たい。
ぐちゃぐちゃになったら「あ゛〜〜〜〜」（ ゜ ▽ ゜ ；）
◆ この世に【おでん】がなかったら・・・
日本の冬は越せません
あー、おでん食べたくなってきた。
でも、明日のメニューまで立ててしまったから、明後日以降だな
こんなに遅くなっちゃってごめんよー
★ルール★
・回してくれた人から貰った『指定』を、【 】の中に入れて答える。
・また、次に回す人に『指定』をすること。
・そのお題は、貰った『指定』から、一文字を変えること。
出題内容は
◆ 最近思う【 】
◆ この【 】には感動！！
◆ 直感的【 】
◆ 好きな【 】
◆ こんな【 】は嫌だ！
◆ この世に【 】がなかったら・・・
◆ 次に廻す人、５人（『指定』付きで）
お題は【おでん】 でした♪
◆ 最近思う【おでん】
結構最近まで、東西の具の違いを知らなかった私。
ハンペンは『チビ太』のおでんでイメージ的に知っただけで、実際おでんに入ってるのって見たこと無いの
関西にハンペンが浸透していないのは何でだろう？？
あと、ちくわぶは関西にはありません。
そしてスジといえば牛スジ。関東ではつくねみたいなやつなんだってねぇ。
◆ この【おでん】には感動！！
昔、少しこじゃれたおでんやさん(居酒屋)があって、そこで食べた変り種『生麩』に感動しました。
またじっくり煮込んであるから定番種も絶品だったんですよー。
でも、場所が不便だったせいか、つぶれてしまいました
◆ 直感的【おでん】
直感的…、大きなお鍋に隙間無く具が入っていてグツグツ煮込んであるおでん。
冬の定番って感じだよね。
◆ 好きな【おでん】
大根と厚揚
おでんの具はこれだけでいい！って思うほど、大根と厚揚好き
じゃぁ、大根と厚揚の煮物でいいやんね（笑）。
とろろ昆布を乗せて食べるのがスキです♪
(↑上に書いたおでんやさんでそうやって出てきたのー。とろろ昆布にネギを乗せてちょっとオシャレな感じで)
カラシでなく、もちろん柚子胡椒ネ。
◆ こんな【おでん】は嫌だ！
えー、どこに何が入っているかわからないおでん…かな？
お鍋の中で一応エリアを分けたい。
大根、ジャガイモ、スジ、ごぼ天…ってなるべくかためて煮たい。
ぐちゃぐちゃになったら「あ゛〜〜〜〜」（ ゜ ▽ ゜ ；）
◆ この世に【おでん】がなかったら・・・
日本の冬は越せません
あー、おでん食べたくなってきた。
でも、明日のメニューまで立ててしまったから、明後日以降だな
2006/10/30(月) | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(2)
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