隠れ家日記

こんばんわー
ダンナサマがなかなか帰るコールをしてこないので、再びPC前に登場
二度目の更新をしたいと思います。

今度は、今日あった出来事を。

ネット上はもちろん、プライベートでも仲良くしてくれているぷにえちゃんのお家に遊びに行ってきました
ぷにえちゃんとの出会いは今から約…５年前。　（ｿﾝﾅﾆﾑｶｼﾉｺﾄ）
前の職場で一緒に働いて以来のお付き合いです。
早春の頃にマイホームへの引越しをしたぷにえちゃんちに突撃お宅訪問
素敵なランチをご馳走になり、いっぱいお喋りし、楽しい時間を過ごさせていただきました

前のマンションとはちょっぴり異なる色合いのお部屋で、イメージしていたのと違ってビックリしましたが
ずっと使っている家具たちのハズなのに違和感なく新しい部屋に馴染んでいるという、素敵な空間に癒されて帰ってきました　゜+.(o´∀｀o)゜+.゜

意外と近かったぷにえちゃんち。
また遊びに行かせてね〜♪

では昨日の晩ごはん。
　　　　　
　　　　　エビチリ。
　　　　　春雨サラダ。
　　　　　わかめとえのきの中華スープ。
　　　　　カクテキ（写真の上部分で切れてるヤツ）
　　　　　白ごはん。

エビチリが意外と沢山出来てしまったので、品数少なめ。
スープには、友人からお土産にもらった『石垣島ラー油』を入れたので３品も辛〜いメニューが登場して、食べている途中から２人して汗だくでした（笑）。
　
春雨サラダは中国食料問題があってから作っていなかったのですが、国産春雨をいただいたので久しぶりに作りました
今までよく買っていたのは安価で出回っている緑豆春雨。
昨日使った春雨は、かんしょでんぷん（サツマイモ）、ばれいしょでんぷん（ジャガイモ）を原料とした春雨。
食感が全然違ってビックリしました！
原料が違うってのもあるけど、あー、やっぱ国産は美味しいなぁ♡と実感。

うちでは、ここしばらくは干ししいたけも乾燥わかめも国産品を使っています。
これからも安全で安心できる食材を使うよう心がけたいので
今後は春雨も国産のものを買おうと思いました

こんちわー。
大阪は雨が降りそうで降らず…とってもムシムシしています
２Ｆには上がってないけど、洗濯物は乾いてるのかなぁ〜〜？

皆さん、衣替えは済みましたか？？？
我が家は、まだ、、、です　コタツ布団も片付けていません

服は、今年からは部屋のクローゼットを使えるので冬物を片付ける時にタンス→収納袋に小分けにして入れて行こう！と計画していたんです。
そしたら部屋も片付くし、服の場所も落ち着くし。
今は暫定の収納なので、ちょっと使い勝手が悪いんですよー。
で、とりあえずお試しのつもりで少し前に某ホームセンターで収納袋を買ったんです、２つ。
奥行きや何個並べられるか、とか確認してから追加して買おう、と。
でもね、、、、その後、某ホームセンターに買いに行ったら収納袋が品切れ状態…
次の入荷もわからないんですって。
えー、この時期に売らなきゃいつ売るの〜〜〜？？？

同シリーズの座布団袋と布団袋はあったけど、それはサイズが、、、ねぇ。
ハシゴしたけど他の店にも無かったし、はぁ〜このままじゃまた暫定の衣替えになっちゃうなぁ…。

では、昨日の晩ごはん。
　　　　　
　　　　　エビのチリソース。
　　　　　ひき肉＆きのこの葉っぱ包み。
　　　　　葛きり・わかめ・卵スープ。
　　　　　白ごはん。

エビチリでっす
さすがに作り慣れてきて、適当に作ってもちゃんとエビチリができるようになりました（笑）。
また今回もたっぷりと作っちゃったー
玉葱は1玉使ってボリュームＵＰ♪　新玉葱から出てくる自然な甘味が美味しさをプラスしている気がします。

いつもはエビチリの時は"麻婆豆腐"か"野菜炒め"の時が多くて、昨日も副菜を何にしようか迷ったんだけど
お庭で摂った葉っぱ（種類は不明ｗ）で肉包みをしようと思い、少しだけひき肉を解凍してきのこと炒めました。
野菜少なめのおなかいっぱい系の晩ごはんです。

使った野菜は…たまねぎ1個、エノキ1/3、ブナピー1/2、葉っぱ数枚。
書き出してみて、ちょっと反省

こんばんわー。
今日もまだ晩ごはんにとりかかっていないもくれんです。
遅いんですって。
まぁ、彼は最近会社の仕事してなかったからなぁ〜。ちゃんと働かないと（笑）。

昨日、驚きのスケジュールを聞かされました。。。
４月か５月くらいだろうと思っていたのに、今年の健康診断は３月上旬なんですって。
えーっ、あと２週間じゃないですかー。
ゴロゴロ星人がこんなにぶよぶよしてて、、大丈夫じゃないでしょう？？？
しばらくビールも揚げ物も封印するからねっっ

それを知っていたらありえなかった昨日の晩ごはん。
　　　　　　　
　　　　　　　エビチリ。
　　　　　　　野菜たっぷり中華丼。
　　　　　　　わかめと玉葱の卵スープ。

久しぶりにエビチリを食べたいなぁ〜と思って、一応エビを買っておいた昨日。
でも、遅いと聞いていたので「エビチリは２人分一緒に作りたいし、、、」って事で保留にしていたらメニューが決まらなくて
帰るコールの時に『何食べたい？』って聞いちゃったりなんかして（笑）。

「おー、エビチリいいなぁ♡」と言われ、仕方なく調理開始
電車に乗る前に電話をしてくるので、４０分後にはおうちに到着しちゃうのですよ。
炊飯セットして、野菜切って、エビの下処理して、、、結構大変でしょ。
頑張った、私。
でもゼロからの調理ではさすがに間に合わなくて、１０分くらい待ってもらいましたー。
晩ごはんtimeが開始したのは２２時１０分でした

でも頑張った甲斐あって、エビチリ美味しかった〜
どちらかというとパナメイエビを買うことの方が多いんだけど、昨日はブラックタイガー。
やっぱブラックタイガーは美味しい

こんにちわ♪
ポカポカした陽射しを受けて、一瞬「もうすぐ春かなー」的気分を味わっているもくれんです。

今日から2月ですね。
私の住んでいるところでは、今日からゴミの分別が増えました。
「プラスチック包装・容器」が「可燃ゴミ」から分かれたんです。
うちのエリアの収集日は金曜日。そう、今日です。
ほんとに今日から？なんて半信半疑な思いもあったので、出しませんでした（笑）。

あ、でもちゃんと収集車は来てましたよ。

今までは食品トレイとペットボトルと卵パックは近くのスーパーに持っていってたので、ゴミ箱の横にかけた手提げ袋に入れてたんです。
でも、これからは包装等は分けないといけないので量も増えるし、ゴミ箱の使い方を考え直さなくっちゃ

では、昨日の晩ごはん。

焼餃子。
バンバンジー風サラダ。
キムチ。
わかめ卵スープ。
白ゴハン（後で登場）。

『ガンバレ中国！キャンペーン』第一弾。
流行に乗って（？）餃子にしました　愛情という名の毒入り餃子（笑）。

昨日、こちらで初コメをくださったnongohanさんのブログに遊びに行ったら餃子の晩ごはんがUPされていて、それを見ると私も急に食べたくなっちゃって♪
19時くらいに餃子の皮を近くのスーパーに買いに行ったら、どうやらその日は豚ミンチが88円/100gで広告の品だったみたい。
「これはやっぱり餃子の日ってことだなー」って思いながらよく見ると、既に4割引のシールが貼られていたので冷凍庫に豚ミンチがあったけど迷わず購入（笑）。
結局、冷凍庫のは解凍しませんでしたー

写真の餃子はちょっとしか無いけれど、フライパン２つで時間差焼してました。
16個包んだら、第一弾の焼を開始　そして、もう16個を包んで第二弾
洗い物は増えるけれど、この方がアツアツを食べられるしね
結局、2人で32コ食べました

自画自賛になっちゃうけど、味も焼加減もなかなか良い出来でした♪

バンバンジー風サラダは、鶏ササミにお酒と塩コショウをしてレンジでチン
火が通ったらほぐしてキャベツの千切りと混ぜただけでーす。
味付けは【中華ごまドレ・マヨ・塩コショウ】。
すごく簡単にさせてもらったのに、思いの外「これ、美味いなー」とダンナサマにつまみ食いされてしまい、
心なしかちょっと量が減った気もします（笑）。

昨日豚モモのブロックを買ったので、今は焼豚を作っています
ルクでコトコト煮込み中〜。
これは、今晩のおかずではなく明日のラーメン用。
我が家の『ガンバレ！中国キャンペーン』はまだまだ続きます（笑）。

こんにちわ
各局で新ドラマが始まりましたが、ストーリーよりも背景のインテリアや建材が気になってしまうもくれんです
カーテンも買わなくちゃなぁ〜。

引越まであと１０日。
本格的に荷物をダンボールに詰め始めました
とりあえず、押入れに入ってるものやＴＶボードの引き出し、本棚に入っているものから順番に。
現在、２０個弱。既に飽きてきました

服とかはいいけれど、小物類などを箱詰めするのって難しいですねー。
薬局で薬の小箱をいろいろともらってきて、パズルのように組み合わせて格闘しています
意外なことに、シロップ剤(５００ml)の箱がワイングラスの保護にピッタリなんですよ（笑）。

今日もこれからパートなので、箱を物色してこよぉ〜っと。

では、昨日の晩ごはん。

麻婆大根。
カリカリ豚と枝豆コーンの冷奴のせ。
水菜とわかめの中華スープ。
白ごはん。

豚肉を使いたくて、、、気が付いたら似たり寄ったりの晩ごはんになってしまいました。
大根はシャンタンスープで柔らかく煮てから麻婆(？)と混ぜました
テンメンジャンを切らしているので代わりに赤味噌で。
【ごま油・ニンニク・豆板醤・赤味噌・砂糖・醤油・酒・シャンタンスープ】で味付けをしています。
ネギがいい感じで美味しかった♪♪

そして、豆腐のレシピは"オレンジページ"より拝借。
豚をごま油でカリカリに焼いて、茹でた枝豆、コーンと混ぜ、めんつゆ(ストレートになるように薄めて)で味付け。
そして、冷奴に乗せる。

コーンが効いてて、アツヒヤが美味しかったですよ〜〜

おはよーございます
今日もいいお天気♪　これからパートにいってきます。

さて恒例のリフォーム便りです。
昨日、キッチンが付いたそうです
こげ茶の床に赤っぽいキッチン。どんな感じだろう？？

キッチンはミカドのものにしました
数あるメーカーの中から何故ミカドにしたのかといいますと…。
こんな事を書いていいのかわかりませんが、、定価からの値引率が高かったんですよ。
理由はそれだけ。

なんてったって、キッチンの予算は１００万ですから（笑）。

写真を撮ってきたらまた詳しく紹介しますね〜。
それから、今日はなんとか頑張ってお風呂を設置するそうです。
昨日、苦労話を聞いて重ね重ね申し訳ないなぁ〜と思ったことがありました。
お風呂のガス給湯器を付けるために浴槽に穴を開けることが必要なのですが、素材が素材なのでちょっとやそっとじゃ開かなかったそうです（笑）。
メーカーさんで開けておいてもらったらよかったんでしょうが、位置がわからなかったから私たちではなんとも…。
てっきり間に入っている住設業者が手配してくれていると思っていました。

今回のお風呂のことは住設業者さんの勉強ミス。
いくらシステムバスが主流だと言っても、知らなかったで通るものではありませんもんね…。
「システムバスだと窓が有効に使えなくて外壁を作り直さなくてはいけなくなるから在来工法のほうがいいと思います」とシステムに対するアドバイスはちゃんとしてくれてたのにね。
いくら施主側からこだわりを感じたとしても、言われたものを取り寄せるというだけでなく、「こうした方がいい」「こういうデメリットがある」etc、施主側にアドバイスすることも必要だと思います。

まぁ、何とか設置すると言ってくれているので任せてみます

昨日の晩ごはん。

えびちり。
豚＆もやし＆水菜のしゃきしゃきオイスターソース炒め。
ワカメスープ。
白ごはん。

ダンナサマのリクエストに応えてエビチリです♪
チリソースの中にはエビと一緒に玉葱のみじん切りが入っています。
中華は下準備さえしておけば簡単にパパッとできるのがいいですね！

シャンタンスープを多めに作り、それを取り分けてエビチリとオイスター炒めの両方に使用。
調味料はボウルに合わせておいたので手間取る事もなく、フライパン２つ、並行作業で仕上げました

やっぱエビチリは美味しいなぁ♡

こんにちわ
午前中の大雨洪水警報がまるでウソのよう…せっかく涼しくて過ごしやすかったのに、今は蒸し暑く、がんがんに晴れています。

今日はダンナサマは会社を休み、静岡に行っています。
ダンナサマが大学生のとき、とてもよくしてくれた研究室の先輩がご病気で亡くなったそうなんです。
歳はまだ若く、お子様もまだ小さいそうです。
突然の訃報に昨夜のダンナサマはかなり凹んでいました。

私は全く面識の無い方だったので、何と声をかけてよいのやら。。。

そんなこともあって、はっきりした情報を昨夜のうちに聞けなかったので電車の時間をちゃんと調べておらず、今朝『出棺に間に合わないかも！？』という事態に。
「どうしよう…？」というダンナサマに、

　間に合わなくてもいいやん、せっかく休みもらったんやからお別れしておいで。
　もし、到着が出棺の後になってしまってお葬式が終わってしまっていたら
　夕方くらいにでも自宅を訪問して、お線香だけでもあげさせてもらってきたらいいやん。

そう送り出しました。
少し前に「これから帰るね」とメールがありました。
親しい友人たちにも会えて、先輩との思い出話に花が咲いたことでしょう。

元気に帰ってきてくれるかな？

では昨日の晩ごはん。

肉団子のチリソース。　【玉葱・人参・ピーマン】
ひき肉と小松菜の炒め物。　【エリンギ・しめじ・小松菜】
中華ドレサラダ。　【レタス・キュウリ・かにかま】
豆腐とえのきのニラ玉スープ。　【豆腐・えのき・ニラ・卵】
白ごはん。

中途半端にひき肉を残したくなくて、肉団子をたくさん作るか、炒め物に使うか…。
そう悩んだ結果、炒め物に使うことにしました。

すると、「肉食獣！って感じの晩ごはんやな〜」って言われちゃった
野菜中心にしなきゃいけないのに、ごめんよ〜。

コレ（↓）は義母からもらった、活躍中のアイテムです。

co-◎pの『とろみちゃん』。
顆粒タイプの片栗粉で、水溶きする必要がありません
パパッとふりかけられるので結構オススメですよ〜♪
義母からのモライモノっていつもあまり期待していないんですけど、これはイイ！！ヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆

おはようございます
昨日の1000円の謎が解けました！！
日曜日にタイヤを交換したという話を書きましたが、実は土曜日に一度タイヤ館に行っていまして。
その時に欲しいサイズのものが切れていたので、翌日に改めて…というお約束で少し値引きをしていただいていたんです。
で、予約金って形で1000円を徴収されてました。

領収書は予約の紙と兼ねていたので私の手元にはなく、当日の支払いはクレジットカードで済ませていたのですっかりと忘れていたんですよね〜。
掃除をしていた時にパッと思い出しました。よかったー。

では昨日の晩ごはん。久々の中華です♪

エビチリ。
ひき肉ともやしとしめじ炒め。
中華豆腐スープ。

麻婆豆腐にしようかと思ったけど、豆腐の量が少なかったので炒め物にしました
【ごま油・しょうが・ニンニク】を熱して【ひき肉】を炒め、【豆板醤・赤味噌（テンメンジャンを切らしていたので）・シャンタンスープ・砂糖・オイスターソース・】で味付けし、【もやし、しめじ、ニラ】を加え炒めて【塩コショウ】で調味、片栗粉でトロミをつけました。

エビチリの具は【玉葱とエビ】だけだったので、野菜をひき肉の炒め物の方に入れよう〜と適当に入れたわけです。

エビチリもプリプリと上出来
大満足の晩ごはんになりましたーっ。


そういえば、ミニトマトを収穫しました（笑）。　

育ち足りなくて、ほんとにミニ。

おはよーございます♪
昨日はダラダラと買い物してたら時間が無くなって、パンが作れませんでしたー。
…というわけで、朝１時間早く起きて蒸しパンを作ったもくれんです

今日は、５月７日に播種したベビーリーフの成長報告をしてみたいと思います
これは昨日の夕方に撮影したものです。ちょうど２週間が経ちましたー。

貝割みたいなのが双葉で、ギザギザで葉脈が見えてるのが本葉です。
８種類の混合タイプの種だったので、形はそれぞれ。
ちょっと植えすぎ感も否めませんが、あと１〜２週間で収穫なので大丈夫かな（笑）？
プチトマトも枯れずに育ってます♪花がついたらＵＰしますね〜

では昨日の晩ごはん〜♪
ダンナサマが楽しみにしている月９のある日なので、テレビのある居間で横並びスタイルです
２１時には帰れなくて、結局食べ始めたのは２２時半〜でしたが

麻婆豆腐。
野菜炒め。　【キャベツ・玉葱・スナックエンドウ・もやし・えのき・エリンギ】
焼き餃子。　（餃子のタネが冷凍庫にあったので、皮も買ってあったし、包んでみました）
中華風酢物。
ワカメスープ。
白ごはん。

…またもや、ちょっと作りすぎました
麻婆豆腐は色の割にピリ辛な仕上がりです♪
テンメンジャン、オイスターソースが多めで、いつもとちょっと違う感じになりましたー。
普段は合い挽き肉を使うことが多いけれど、昨日は豚小間を刻んで使ったからアッサリと出来上がったのかなぁ？？

中華風酢の物は【ごま油・醤油・豆板醤・酢・砂糖・ごま】を混ぜて和え衣を作り、【塩もみしたスライスキュウリ・軽く茹でたもやし・スライスした竹輪】を和えるだけです

そして定番のワカメスープ。
我が家常備品のシャンタンでスープを作り、ごま油を１〜２滴。
すりゴマ、ワカメ、ネギを入れて出来上がりという、超・簡単なのに美味しいスープ
卵を加えるときは少し水溶き片栗粉を入れてからのほうがふわふわになりますよ〜♪

昨日、今日と午前中パートに行っていたのですが。
「あれっ？髪切ったー？色もー。」
気付いて言ってもらえるのってなんか嬉しいですね
ダンナサマには"妹のトコに髪切りに行くねん"そう言ってるから、気付いて感想言ってもらえるってのは大前提なもんだから、他の人に言われると嬉しい


ダンナサマは最近特に忙しいみたいで、昨日も帰るコールがあったのは２２時ごろ。
"２１時には退社しろとは言わない。
　でも、仕事の目処を知りたいから帰るor帰らないに関わらず
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２１時には電話かメールして"
そんな約束をしていたのに、最近どうも反古にされている気がして。
帰ってきたダンナサマに再びガツンっと言っておきました

晩ごはんは２１時半ごろから炒め始めて、先に食べちゃった。

青椒肉絲。
中華風キンピラゴボウ。
キャベツと玉葱、ウインナーのスープ。
白ごはん。

青椒肉絲…自力で変換できなかった
私のパソでちゃんと変換できる中華料理は餃子と麻婆豆腐くらいか？？
麻婆豆腐は変換するくせにマーボーナスは変換できない、、、融通の利かないヤツだ

珍しく牛肉の使用です。
【ニンニク・生姜・醤油・酒・片栗粉】を馴染ませた牛肉をごま油で炒め、ピーマンと人参を加えてオイスターソースと砂糖と醤油で味付け。美味しかったー♡
最初は柳川風の丼にしようと思っていたのですよ。
柳川風丼、煮物、味噌汁のつもりだったのに、卵が無い〜〜と急遽変更。
今日木曜日がスーパーの卵の日なので１日早く買うのはナンセンスだもの
勢いで作ってしまった出汁だけが沢山残ったので、今日はこれを使って晩ごはんだー。