隠れ家日記

こんばんわ
今週は４連勤のもくれんです。…といっても、基本的に９時半〜１３時なので、楽勝なのですが（笑）。
昨日も今日も、ちょっと日が落ちた頃からお庭の芝刈りをしました
うちのお庭には『姫高麗芝』という種類の芝を植えたので、お手入れが大変です。
葉が細く柔らかくてふさふさに生えるのが姫高麗のイイトコロ。そして、すぐ伸びるのが悪いトコ
芝は、あまり伸ばしすぎると根元に太陽の光が届かなくなり、下のほうがもやしみたいになっちゃうんです。
そして、芝の密度も低くなるそうです。
キレイな芝を保つためには２週間に１回くらいは刈ってあげないといけないんですってー。
『高麗芝』より確実に手間がかかるので、姫高麗は忙しい方にはオススメできませんね

久しぶりのロールケーキ作り、明日の朝用のパン作り、そしてダンナサマの出張土産の洗濯モノの片付け、、、などいろいろと忙しくしちゃったりしてるので、ササッと晩ごはんだけUPしたいと思いまっす
　　　　　
　　　　　鶏モモ　塩タレ焼。
　　　　　ポテトサラダ。
　　　　　三度豆のゴママヨ和え。
　　　　　大根とわかめの味噌汁。
　　　　　白ごはん。

いつも照り焼きにしちゃうので、それじゃ能がないなぁ〜…と思い、塩ダレ焼にしてみました
"塩ダレ"といっても、自己流の適当な味付け。
【おろしニンニク・おろし玉葱・レモン汁・ブラックペッパー・塩】を、ビニール袋にいれ
切った鶏モモも入れてモミモミ…。
２時間ほど放置した後、フライパンで焼いただけです
仕上げに、再度塩コショウとレモン汁で味を調整し、刻みパセリをちょこっと入れました。

きのことピーマンをちょっとだけ入れましたが、ダンナサマ的にはもっともっと！！って感じだったみたい。
「もくれんはこういう炒め物に入れる野菜の量、少ないよなー」
と言われちゃいました
野菜でかさを増していいよ♬と言われるなんて思わなかったなぁ（笑）。

昨日は丁度、こんな感じのニンニク系が食べたいなーと思いながら帰ってきたんですって。
ビンゴだったから余計にゴキゲンだったのかも？？

こんばんわーっ。
お庭の枇杷の木にスズメが毎日食事をしにやってきます
せっかく甘くなってきているのにぃぃぃぃ〜〜〜〜。
最上部はほとんど食い散らかされてしまいました　il|li_|￣|○il|li
人が食べるかスズメが食べるか、、、毎日争いです

先日淡路島に出かけてきましたが、その記事はまた後で。
とりあえず、晩ごはんレポでっす。
6/6（金）の晩ごはんから〜。
　　　　　

　　　　　鶏からあげ。
　　　　　生野菜。
　　　　　厚揚げと大根の煮物。
　　　　　手羽元クリーム煮の残り。
　　　　　白ごはん。

ひさびさに、ちゃんとモモ唐です
【醤油・みりん・はちみつ・ニンニク・塩コショウ】で下味をつけて小麦粉を衣にして揚げました♪
今回は竜田揚げ風ではなく、"冷凍食品の若鶏の唐揚"をイメージした仕上げに♡
やっぱり鶏唐はモモが美味いなぁ〜


そして、昨日6/9（月）。
ダンナサマが飲み会のため1人ごはん。
形があるうちに・・・と、夕方から実家に枇杷を届けてきました
パートから帰ってごはん食べたら向かおうと思っていたのに、義母からの電話に2時間つかまり結局遅い時間になってしまいました
17時自宅発→18時到着　19時半実家発→20時半到着　と、とってもハードに帰ってきた上に、21時半にモノレールの某駅まで迎えに着て欲しい〜とダンナサマが無茶を仰る。。。。
某駅までは多分、車で20分くらい。
しょうがないから簡単に晩ごはんを済ませてしまいました

　　　　　
　　　　　鶏モモと野菜の照り焼き。
　　　　　キムチ。

実家からの帰りは1時間半はかかると思っていたのに、昨日は何故か道路が空いていたのよ。
ガソリン代が高いからかなぁ？？
でも、そのおかげでルンルン気分で運転できたからよかったわ♡

こんばんわ
今日の大阪の予想最高気温は１９℃！！　４月中旬並とのことでした。
言葉どおりのポカポカ陽気で、エアコン要らずの１日
こんな日が続くといいなぁ〜゜+.(o´∀｀o)゜+.゜

…と、ほのぼの思っていたら、１８時ごろから急に風が強くなってきました。
ビュービューと今も。
雨が降る気配は全然無いんだけど、春の嵐っていう感じですね。

では、昨日の晩ごはん。
　　　　　　　
　　　　　　　鶏肉の炒め焼き　マヨ柚子胡椒味。
　　　　　　　キャベツの千切り。
　　　　　　　竹輪・もやし・キュウリの中華ゴマドレ和え。
　　　　　　　蒲鉾。
　　　　　　　玉葱・エノキの味噌汁。

お気に入りの炒め焼きですが、今回は【マヨ・柚子胡椒】で味付けしてみました♪
マヨから油が分離してくるので、ササッと仕上げた方がいいですね！
彩りを兼ねてみつばも入れたのですが、ダンナサマの着替え時間が思ったよりかかってしまい、シナシナになってしまいましたー

蒲鉾とちくわは先日福井で作ってきたものです♪
去年も２人で作ったので大量にできちゃうことはわかっていたのですが、、、（笑）。
素材がいいので、普通の蒲鉾とは全然違ってすごく美味しいんですよ☆
まだまだあるので、ちょこっとずつでも食べていこうと思いまーす

中国製・輸入冷凍食品に農薬混入のニュースに驚いているもくれんです、こんばんわ。
やっぱり餃子は手作りか王将に限りますね…。

さて今日はパート先で、メーカーさんからの差入れでGOKANのお米純生ルーロをいただきました
ここは焼菓子も美味しいですが、やっぱり生菓子が絶品です♪
すごくふわふわのロール生地と、クリームの美味しさに打ちのめされてしまいましたー。
テクニックの差はもとより、やっぱり素材にこだわる事って大切ですね
どうやったらあんなにふわふわの生地が焼けるんだろう？？？？
私がロールケーキの写真をUPできる日はやってきそうにありません（笑）。

では、昨日の晩ごはん。

鶏肉の炒め焼き　キノコあんかけチキン南蛮風。
生野菜。
えのきと白菜の味噌汁。
白ゴハン。

すっかりお気に入りの"鶏肉炒め焼き"。
勝手にアレンジしまくってます（笑）。既に原形をとどめてないかも　←AIちゃんゴメ〜ン
うちでは鶏ムネ肉を削ぎ切りにした後、砂糖をもみこんでいます。
どこかで「保水作用があって、パサツキがなくなる」と聞いたから。
砂糖なしバージョンを作ったことは無いので、比べられてないんですけどねー

昨日はキノコ入りの甘酢あんを作り、上にかけてみました
甘酢といえばチキン南蛮なので、一応タルタル添え。
その日の社食でのお昼ごはんがチキン南蛮だったというダンナサマも絶賛してくれてよかったー。
メニューを知らないのに何故か被るんだよねぇぇぇ〜。ゴメンよぉー。

こんばんわー
今日は親戚のコの相手をしに実家に帰ってました。
で、向かう時に市役所の前を通りがかったので、選挙に必要な「居住している証明書」をもらってみることにしましたー。
行くか行かないかはその日の気分として、無料だし必要な書類だけはそろえておこうかなーって。
ちょっとだけ、市役所の人の仕事を増やしてみたんです（笑）。

で、交付されて約２時間後、携帯がなりました。
その時は気付かなくって折り返しかけたのですがどうやら「交付日が明日になっていた」とのこと。
「あ、そうですか。今日は行かないからいいんじゃないですかー？？」と軽めに返答。
でも明日は土曜日だから発行できないのか、役所的にはそうはいかないらしい
『これからご自宅に伺いたいのですが』と。
留守にしてるしそこまでしてもらわなくてもーって思ったのですが、ポストに入れておきますので返信用封筒を使って返送してくださいとまで言われたら「はぁ…わかりました」って感じ。
帰ってきてみてみたら確かにポストに入ってました。
返信用封筒には８０円切手。
これって税金よなぁー？？破棄するだけじゃいかんのか？と不思議に思ったもくれんでありました。

ちょっとだけ仕事を増やしたつもりがとっても増やしてしまったみたいで、ちょっと反省（笑）。

では、昨日の晩ごはん。

ささみロールカツ２種。
生野菜。
つるむらさきともやし・しめじのオイスターソース炒め。
白菜・大根・薄揚の味噌汁。
白ごはん。

ささみロールは【梅・チーズ】と【めんたい・チーズ】です。
もらいものの"めんたい缶"の塩分が強くてあまり美味しくなかったので、何か料理に使えないかなーと思って巻いてみました。
そのまま食べるより断然美味しかった♡
２種で巻き方を替えてみたけど、右の方がやりやすいなーって思いました。
厚みが出る分、火の通りが心配でしたが杞憂におわってホッとしてます♪

おはよー。
今日はです！びっくり！
昨日の夜、外を見たら星が出ていたので夜な夜な洗濯なんかしちゃったり。
そして、外に干してみちゃったり。

朝になったら乾いてました（笑）。

…というわけで、調子に乗ってキッチンマットとか洗ってみちゃったり。
昼過ぎから実家に帰ろうと思っていますが、この調子だとそれまでに乾きそうですヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆

昨日の晩ごはん。

照り焼きチキン丼。
もやしときのこ炒め。
大根とワカメの味噌汁。

おやつにドーナツを作っちゃったのでなかなか空腹がやってこなくて、結局２１時過ぎに食べました。
早くも年末年始恒例の"生活リズムの乱れ"が見えております。

ゴロゴロと１日すごしたのでゴハンを作るのも面倒ー。丼にしちゃえー。
そんな感じの晩ごはん。
ゴハンの上に千切りキャベツを乗せて照り焼きにした鶏モモをON。
そして、マヨたっぷり

照り焼きにマヨってどうしてこんなに相性がいいんでしょう゜+.(o´∀｀o)゜+.゜

おはよーございます
週末は天気が崩れる模様。今日のうちにいっぱい洗濯しとかなくっちゃー。

さて、昨日は"長男の嫁〜のんびり日記〜"のmonakaちゃんから我が家にプレゼントが届きました
引越し祝＆クリスマスの贈り物です。本当にアリガトウ。、::。.::・'゜☆。.::・'゜★。、::。.::・'゜★


ｍｏｎａｋａちゃんはｆｃ２ブログに引っ越してきて、初めにできたお友達。
関西組、そして同じく長男の嫁ということに共通点を見つけて一目惚れですよ。
それ以来、長いお付き合いをさせてもらっています。

私が「パンを作ってみよう！」って思ってパン作りを始めたのもｍｏｎａｋａちゃんの影響大。
他にも時々レシピを盗ませてもらってます
お料理やパン作り、お菓子作りだけでなく、ネイルも大好きで、女子度２００％なｍｏｎａｋａちゃん。
見習わないといけないところが沢山！！　これからも仲良くしてね♪








何が入っているのかなぁ〜…ﾄﾞｷﾄﾞｷ





わぁ！こんなに！！

詳しくは続きへどうぞ（笑）。

こんちわー。
大阪の空は、雨が降ったり、太陽が見えたり…わけのわかんないお天気です。
明後日が忘年会なので、そろそろメニューを考えたりしなきゃいけないんだけど、なかなか組み立てができません。
ダンナサマは「鍋でいいんちゃう？」なーんていうんだけど、１２〜１３人で鍋つつけるかいっ！！！って思いません？？
少なくともダイニングのテーブルは鍋セットで占められてしまうやん。
もっと、ゆっくりまったり食べて飲んでってしたいなーと思うのは私だけ！？

私の力量でいい感じにメニューが組めるのって、６人分が限界やなぁ〜って思ってしまいます。
ガンバレ！私！！

では昨日の晩ごはん。

鶏団子中華鍋。

ムネ肉をフードプロセッサーでひき肉状にし、【みじん切りのネギ、生姜、卵、小麦粉、塩コショウ、豆板醤、】で味付けをして団子にしましたー。
野菜は【白菜、長ネギ、もやし、えのき】。
２かたまり分の鶏団子を食べちまった。・・・そりゃお腹いっぱいになるわ（笑）。

ムネ肉の皮は炒め物にして出しました。

【玉葱、ピーマン、ほうれん草、えのき】で、バター醤油味です。
ビールが進んで酔っ払い、リビングで熟睡した２人。気付けば午前１時。。。
あぁ、ダンナサマの罠にはまってしまった…

おはよーございます　今日もいい天気♪
うちのダイニングは東と南の角が２ｍ×２ｍくらいのＬ字の出窓になっているので、朝は太陽の光がいっぱい降り注いでとってもさわやかです。

おうちの中は、まだきちんと片付けきれていないのですが何となく落ち着いてきました。
引っ越した当初は私も留守にすることが多くて、ダンナサマが探さなくてもいいように引越し前と同じ感じでとりあえず片付けていました。
食器棚・台所は最低限のモノを前と同じ棚に乗せていたんです。

でも、台所が広くなって収納場所も広がったので、今までより使いやすくしたい！！
という思いが強くて、こっそり少しずつ改造中。
まずは、以前は箸類やワインオープナー、缶きり、普段使いの調味料（砂糖・塩・塩コショウetc）を入れていたキッチンボードの一段目。
ココにカップ類を入れました。

これは前から構想していたので、理想が叶って大満足♪
ゴキゲンにダンナサマに見せたらこう言われました。


「おー、、こうきたか〜。兵馬俑みたいやなぁ〜〜〜」

はい、ウケました。かなりピッタリな表現。
薄々は感じていたけど、一言目に出てくるとは思わなかったわー。

…というわけで（？）、昨日の晩ごはん。

鶏の唐揚　ゆーりんちー風。
豆腐キムチサラダ。
水菜とえのきの味噌汁。
白ゴハン。

久しぶりの唐揚♪
引越しを機に前のオイルポットを捨ててきたのでなかなか出来なかったのよね〜。
贅沢に『エコナ油』で唐揚しちゃいました
あげルック付きコンロで温度管理がきちんとできているからか、エコナが素晴らしいのかはわからないけど、カリッとサクサク＆ジューシーなとっても美味しい唐揚ができましたよ
もー、かなりの自信作（笑）。
鶏星人のダンナサマは大満足でした。

上にかけてるのは甘酢あん。
適当に【醤油・砂糖・酒・酢・水】を加熱し、トロミを付けたもの。
白ネギじゃなくて、青ネギだから「風」をつけてみました。

そして、美味しそうなキムチを見つけたのでキムチサラダ。
豆腐の上にキムチを乗せ、【ごま油＆醤油】そして【味付け海苔、ネギ】をトッピング。
これは、材料さえお皿に載せておけば味付けはダンナサマがしてくれるので「後はよろしくー」と言える料理の１つなの。

とってもビールが進んで、酔っ払ってリビングで寝ちゃいました（笑）。

おはよーございます
今日からリフォームの方は、クロス屋さんが作業開始
１F２F全ての壁＆天井の剥がし作業からなので、大変そう！
貼替えに３日間はかかるそうです。
糊が乾いてからじゃないと照明やエアコンをつけられないし、家具も壁付けできないので、生活空間であるリビング・ダイニングと２F寝室を先に貼ってもらうことにしましたー。
エアコン屋さんにはクロスを貼ってから４〜５日はあけてほしいと言われています

左官屋さんが均してくれた下地も乾いたので、タイル屋さんもそろそろ作業ができるみたい。
タイルが乾かないと浴室小物がつけられないし、ほんとスケジュール的にギリギリやわ〜（笑）。
でもこれはお風呂を入れるのが大変だったのと、キッチンの付け直しに日がかかったせいだろうなぁ。

まるで、夏休み終わり間際の宿題に追われている小学生みたい
進行具合が気になるけど、私はパートと荷造りがあるので新居を見にいけないんですよね〜。

では、昨日の晩ごはん。

鶏肉の炒め焼き　スイチリバージョン。
野菜炒め。　【キャベツ・もやし・三度豆・水菜】
大根・えのき・わかめの味噌汁。
白ごはん。

いつも遊びに来てくれている★のんびりLife★のAIちゃんが、"鶏肉の炒め焼き・レモン風味"を作っているのを見て、美味しそうだったのでレシピを教えてもらいました〜♡
でも、ノーマルを作らずいきなりアレンジ（笑）。
だって焼いてる途中で、急にスイチリ気分になっちゃったんだもーん

衣のプルプル具合がとーっても私好み♪
ダンナサマも大喜びのごはんとなりました
AIちゃんありがとー

そして珍しくデザート付き

冷凍パイシートが冷凍庫に眠っていたので使わなくっちゃー…ということで、沢山あるサツマイモを使ってスイートポテトパイに
もらいもののBIGサイズの梨もあったので、シロップ煮にして一緒に乗せて焼いてみました
梨がリンゴのような食感で梨の味という不思議なモノだったので、お芋との相性もピッタリでした☆

普段あまりお菓子作りをしないので、成形も適当（笑）。
パイシートが長方形なので、それを２枚並べて正方形に。　←かっこよく作る気無し
う〜ん、やっぱり写真栄えしないなぁ…。美味しかったのに。