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あぶらめ第２弾。
2007 / 02 / 22 ( Thu ) 昨日はデジカメの充電が切れていて、携帯で写真をとったつもりだったのに、、、
保存されていませんでした  ざーんねん。 メニューは  あぶらめの中華風あんかけ。豚肉と白菜と水菜の上湯スープ煮。あぶらめは半身を冷凍していたので、それを解凍して唐揚に。 そして、きのこと玉ねぎのあんを作って上にかけました  (酢豚のタレみたいな感じのあん。中華スープに醤油・砂糖・酒・酢・ケチャップを加。) やっぱ淡白な白身魚なので、あんかけ系は合いますね～。 霙煮も美味しかったけど、これも美味しかった♡ ではこれからパートに行って来ます♪ コメントのお返事＆ブログ訪問はお昼の帰宅時間にしたいと思いま～す 
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お仕事(^ｰ^)お疲れ様でしたぁ～♪ あの～あぶらめってどんなお魚ですかぁ～ 初耳です～  白身なのか～興味深深です＾＾ あんかけって美味しいですよね～ 私も大好きです 
by: かっぺ * 2007/02/22 23:14 * URL [ 編集] | page top↑
--コメントありがとぅ♡--
 かっぺさんへこんちわ  あぶらめは関西名らしく、一般的には"あいなめ"といわれている魚です。 この時期に出回るみたい。 わりと薄っぺらいお魚です。 ちなみに第①弾は２/５の晩ごはんでしたー。 http://iede.blog6.fc2.com/blog-entry-276.html --もくれんさんへ--
お疲れさまです  雨降ってませんでしたか？ こちらはしとしと降ってます  白身魚のあんかけ、ヘルシーで美味しいですよね？ 私も好物の一つです  今晩は、何にされるんですか？ 又、参考にさせてもらいますネ  --コメントありがとぅ♡--
まーキュリーさんへこんにちわ  大阪は今朝降っていましたが、午後は晴れています  昼から洗濯しちゃいました  私も白身魚が大好き。でも、あまりレパートリーが無くて、あんかけか煮付けくらいしか作りません  ダンナサマはやっぱ魚より肉なんですよねー  今晩は鶏星人の為に唐揚です  |
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